A citrusfélék olyan savas, egzotikus gyümölcsök, amelyek magjait leveses gyümölcshús veszi körbe.

Eredetileg Délkelet-Ázsiából származnak, de ma már mindenhol megtalálhatóak a világon.

A citrusfélék olyan savas, egzotikus gyümölcsök, amelyek magjait leveses gyümölcshús veszi körbe.
Eredetileg Délkelet-Ázsiából származnak, de ma már mindenhol megtalálhatóak a világon.
A boltokban számtalan citrusféle kapható, alább viszont megtalálható a 10 legfontosabb ilyen típusú gyümölcs.
A legkedveltebb citrusfélék közé tartozik a citrom, a grapefruit és a narancs, amelyeket nem csak nyersen, de gyümölcslé, dzsem és lekvár formában is fogyaszthatóak, vagy ízesíthetőek velük a húsok és zöldségek.

1. Citrom:

A citrom antibakteriális, vírusölő és immunerősítő hatású, valamint segíti a fogyást is, mivel serkenti az emésztést és tisztítja a májat.
A citrom citromsavat, C-vitamint, kalciumot, magnéziumot, bioflavonoidokat, pektint és limonént tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.

2. Grapefruit:

Ez a nagy, szubtrópusi gyümölcs kissé kesernyés és savanyú ízéről ismert, és hasonló fürtökben nő, mint a szőlő.
Magas az enzim- és víztartalma, viszont kevesebb nátriumot tartalmaz, ezért felgyorsítja a fogyást.
Megakadályozza a rák kialakulását, erősíti az immunrendszert és serkenti a emésztést.
Ezenkívül gazdag B-vitaminban, magnéziumban, vasban, folsavban, mangánban, kalciumban és káliumban.

3. Narancs:

A narancs gazdag C-vitamin-, kálium- és béta-karotinforrás, ezért jótékony hatással van az egészségre.
.Erősíti a szívet, megakadályozza a veseproblémák kialakulását és csökkenti a koleszterinszintet.
A narancs messze az egyik legkedveltebb citrusféle.

4. Mandarin:

A mandarin kicsit drágább, mint az átlagos narancs, valamint kevésbé savanyú és édesebb ízű citrusféle.
Gazdagon tartalmaz C-vitamint, folsavat és béta-karotint, illetve serkenti az emésztést, segíti a sebek és vágások gyógyulását, valamint csökkenti az elhízás kockázatát.

5. Lime:

A sárga citromhoz képest a lime zöld színű, keserűbb ízű gyümölcs.
Habár nagyon hasonlít a citromhoz, mégis más gyümölcsnek tekinthető.
Gazdag C-, A-vitaminban, vasban, káliumban, magnéziumban és más ásványi anyagokban.
A lime csökkenti az öregedés jeleit, fiatalosabbá teszi a bőrt, és megakadályozza a vesekövek kialakulását.

6. Citrancs:

A citrusfélék között a legnagyobb a citrancs, ami A-, B1-, B2- és C-vitamint, bioflavonoidokat, proteint, rostokat,
egészséges zsírokat, káliumot, antioxidánsokat és enzimeket tartalmaz.
A citrancs serkenti az emésztést, hozzájárul a szív és fogak egészségéhez, valamint megerősíti az immunrendszert a megfázással és influenzával szemben.

7. Vérnarancs:

A citrusfélék között a legfinomabb a vérnarancs, és hasonlóan jó hatással van az egészségre, mint a többi citrusféle.
Magas az A- és C-vitamin, folsav, antocianin és kalcium tartalma. Megakadályozza a rák kialakulását, hozzájárul a fogak és csontok felépítéséhez, valamint a szív- és emésztőrendszer egészségéhez.

8. Buddha keze (ázsiai citrom):
Buddha keze, vagyis az ázsiai citrom gazdag C-vitaminban, és általában tonikok és lemosók készítéséhez használják.
A többi citrusféléhez viszonyítva ez a gyümölcs száraz és nincsenek benne magok.

9. Citron:
A citron Indiából és Burmából származik, és számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik.
Antioxidáns tartalma miatt hatékonyan kezelhetőek vele az olyan oxidatív stressz okozta betegségek, mint az Alzheimer-kór.
A héja hypo-glikémiás tulajdonságú, ezért jó hatással van a cukorbetegségre. Ezenkívül csökkenti a sebek, vágások és égések okozta fájdalmat.

10. Oroblanco:
Az oroblanco a fehér grapefruitok közé tartozik és gazdag természetes cukrokban, rostokban és antioxidánsokban,
amelyek megakadályozzák, hogy a szabadgyökök kárt tegyenek a szervezetben található sejtekben.
Nem tartalmaz nátriumot, viszont béta-karotint annál nagyobb mennyiségben.

A citrusfélék jótékony hatása az egészségre:

•Segíti a fogyást: A fogyáshoz keverje össze egy citrom levét mézzel és meleg vízzel. A keveréket fogyassza üres gyomorra reggelente – így a leghatékonyabb.
A citrom pektint, egy olyan rostokban oldódó anyagot tartalmaz, ami serkenti a zsírégetést és hozzájárul a fogyáshoz.
•Erősíti az immunrendszert: A legtöbb citrusféle kiváló C-vitaminforrás.

A C-vitamin antioxidánsokat tartalmaz, amelyek erősítik az immunrendszert.
A kutatások szerint azok, akik rendszeresen fogyasztanak citrusféléket, kevésbé hajlamosak az olyan fertőzésekre, mint a megfázás, köhögés és influenza.
•    Serkenti az emésztést: A citrom és a lime is serkenti az emésztést. Étkezéskor fogyasszon el egy pohár citromlevet, így megszabadulhat a káros baktériumoktól a béltraktusban.
•    Megakadályozza a csontritkulás kialakulását: Az olyan citrusfélék, mint a citrom, kis mennyiségben kalciumot tartalmaznak, amely létfontosságú a csontok egészségéhez.
A citromban lévő kálium pedig segít fenntartani a csontsűrűséget, valamint megakadályozza, hogy a veséken keresztül kalcium ürüljön ki a szervezetből, így meggátolja a csontritkulás kialakulását.
•    Vesekövek: A legtöbb citrusféle citromsavat tartalmaz, ezért a rendszeres fogyasztásukkal növelhető a vizelet citromsav-szintje.
A vesekövek kialakulása megelőzhető sok víz fogyasztásával, viszont a kalciumból felépült vesekövek kialakulása a citrom levének fogyasztásával gátolható meg.

Felhasználási tippek:

•    Ha egy héten belül elfogyasztja a gyümölcsöt, tárolja szobahőmérsékleten. Ha viszont csak később fogja elfogyasztani, tegye a hűtőszekrény gyümölcstárolójába, így a gyümölcs akár egy hónapig is friss marad.
•    Ha fáj a hasa, igyon egy pohár lime levet – ez nem csak a gyomorfájdalmat szünteti meg, hanem minden más gyomorproblémát is.
•    A frissen felvágott gyümölcsökre öntsön egy kis citromlevet, így a gyümölcs nem barnul meg.
•    Ha szeretne tisztább arcbőrt, fogyasszon mézes citromlevet kora reggelente.
•    Mivel a citrusfélék (különösen a citrom és a lime) savas gyümölcsök, ezért segítenek a szervezet pH egyensúlyának fenntartásában.
•    Mivel a legtöbb citrusféle kevesebb, mint 100 kalóriát tartalmaz adagonként, kiváló tízóraira vagy uzsonnára.

©Gj

A citromlé, a Limonádé hatásai

Videó szerzője: Ujhelyi Szabolcs Zoárd