Szuper zsírégető magvak diéta támogatására

Salátába vagy müzlibe is keverhetők

A különféle magvakkal nemcsak kiválthatod az egészségtelen nassolni valókat, hanem az ételeket is izgalmasabbá, változatosabbá teheted, és még az alakodat is megóvod.

Bár a dió, a mogyoró vagy a mandula zsírtartalma viszonylag magas, mégis nyugodtan építsd be a táplálkozásodba, mert mértékkel fogyasztva nemcsak a telítettségérzetet növelik, hanem magas rosttartalmuknál fogva támogatják az emésztést, így a súlycsökkenést is elősegítik így érdemes beszerezned ezeket a magokat otthonra.

Az egészséges magokat mértékkel magában is eheted, de különféle ételekbe is belekeverheted.
A reggeli –lehetőség szerint házilag készült – müzlidbe is beleteheted, de salátákat vagy főfogást is dúsíthatsz velük.

A magokból olajok és lisztek is készülnek, ezeket is érdemes beiktatnod a táplálkozásodba. Ha az alábbi magokat eszed, nem, vagy kevésbé fogod kívánni az egészségtelen és hizlaló nassolni valókat, hiszen nemcsak az ízük finom, hanem kellőképpen el is telítenek. Olajos magvakból kenyeret is süthetsz de készülj fel rá, hogy legfeljebb egy szeletet tudsz majd megenni, mert annyira jóllakat majd.

Tökmag

A tökmag B-vitaminokban gazdag. Ez a vitamincsalád az idegrendszer és az emésztőrendszer megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen.
A tökmagban emellett cink, magnézium és vas is található, valamint növényi fehérjeforrás is, ami a húsmentes étkezés esetén kiemelkedően fontos.
Gazdag esszenciális zsírsavakban, alacsonyan tartja a koleszterinszintet, valamint a szíved és az érrendszered egészségét is óvja.
Otthon is tudsz tökmagot pirítani, itt találsz hozzá receptet.
Eheted magában, de teheted salátára, müzlibe vagy kekszekbe.
Az olaját pedig öntsd salátára, vagy ízesíts vele sütőtökkrémlevest.

Napraforgómag
A napraforgómag is B-vitamin-forrás, de az E-vitamin-tartalma is magas.
A napraforgómag legfontosabb tulajdonsága, hogy többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a vérben a rossz koleszterinszintet.
A napraforgómag szintén nagyon jól illik müzlibe, kicsit megpirítva salátába, de a belőle készült liszttel sűríthetsz is.
Lenmag
A lenmag szuper rostforrás, az anyagcserédre is nagyon jó hatással van.
Gazdag kalciumban és magnéziumban, gyulladáscsökkentő, és kedvezően hat a szív- és érrendszer egészségére.
Segít a székrekedés megszüntetésében.
A magokat sütheted kenyérbe, kekszekbe, az olajával pedig öntözd meg a salátádat.

Chiamag
A chiamag vitaminokban és ásványi anyagokan gazdag. Tele van fehérjével, rostokkal és antioxidánsokkal.
A nagyon magas rosttartalma miatt legfeljebb napi 15 grammot egyél belőle, mert emésztőrendszeri problémákat okozhat a túlzott fogyasztása.
A legnépszerűbb felhasználása, ha chiapudingot készítesz belőle, ehhez ide kattintva találsz egy szuper receptet.

Kendermag
Az újonnan felfedezett ősi mag fehérjében gazdag.
Az íze kicsit a mogyoróra emlékeztet, és tele van omega-3-mal, cinkkel, B-, E-vitaminnal, valamint magnéziummal.
Teheted müzlibe vagy salátára a többi maghoz hasonlóan.

Mandula
A mandula szuper E-vitamin-forrás, ami nemcsak kiváló antioxidáns - így segíti a rákmegelőzést –, de támogatja az anyagcsere működését, és a bőrt is szépíti.
A mandula gazdag egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban, illetve segít a koleszterinszint csökkentésben is.
Glikémiás indexe alacsony, így fogyasztását követően nem ugrik meg a vérben a glükóz mennyisége.

Fekete szezámmag

A fekete szezámmag kiváló forrása a kalciumnak, magnéziumnak, foszfornak, káliumnak, vasnak, réznek, bővelkedik A-, B-, D- és E-vitaminban,
valamint többszörösen telítetlen zsírsavakat és rostokat is tartalmaz.
Lignán- és fenoltartalma hozzájárul a máj és vese méregtelenítő munkájához, így közvetve hatásosabbá teszi a zsíranyagcserét. Szórd meg a kenyeredet vagy a salátádat vele.

Pisztácia
A pisztácia omega-3, omega-6 zsírsavakban gazdag, de tartalmaz káliumot, mangánt, rezet, magnéziumot, kalciumot, cinket, vasat és szelént.
A-, B- és E-vitaminban gazdag, ezáltal csökkenti a szervezetben a gyulladásokat.

A Hidegen sajtolt növényi olajok

Videó szerzője: Ujhelyi Szabolcs Zoárd